1965 entstand Aspartam als Zufallsprodukt der Pharmaindustrie auf der Suche nach einem Mittel gegen Magengeschwüre. Wenig erfolgreich war die Entwicklung, bis der unglaublich süße Geschmack entdeckt wurde. Dieses Potential wollte sich die amerikanische Chemieindustrie nicht entgehen lassen und Aspartam gegen Diabetes und Fettsucht weiterentwickeln.

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